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土坑里的美食——馕
发布时间:2021-08-10 00:29
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本文摘要:当日出时,就想到了圆溜溜馕;当看到天上的月儿时,就想到了圆溜溜馕。一日不吃馕,内心想的慌;两天不吃馕,出虚汗全身上下淌;三日不吃馕,没劲儿去放牧;四日不吃馕,平躺着不醒来;五日不吃馕,不愿见爹妈……顺囗溜尽管说的不十分精确,可是馕备受新疆省各中华民族兄妹们的钟爱。一方水土养一方人。 早饭我喜欢吃馕喝奶茶,把馕泡入香醇的奶茶店中,入口就化觉得”歹歹的”(非常好);午饭我喜欢吃清炖羊肉和馕,吃起來美美的;晚饭我喜欢吃馕蘸(zhàn)苹果酱,吃起來甜滋滋。馕即是正餐,也是副食品。

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当日出时,就想到了圆溜溜馕;当看到天上的月儿时,就想到了圆溜溜馕。一日不吃馕,内心想的慌;两天不吃馕,出虚汗全身上下淌;三日不吃馕,没劲儿去放牧;四日不吃馕,平躺着不醒来;五日不吃馕,不愿见爹妈……顺囗溜尽管说的不十分精确,可是馕备受新疆省各中华民族兄妹们的钟爱。一方水土养一方人。

早饭我喜欢吃馕喝奶茶,把馕泡入香醇的奶茶店中,入口就化觉得”歹歹的”(非常好);午饭我喜欢吃清炖羊肉和馕,吃起來美美的;晚饭我喜欢吃馕蘸(zhàn)苹果酱,吃起來甜滋滋。馕即是正餐,也是副食品。将刚出锅的清炖羊肉块放到馕上,这家常小菜就叫:“馕包肉“,先吃一块馕,再吃一块清炖羊肉,馕和牛肉更替着吃,鲜香馕香相辅相成,香气十足。

“馕炒烤肉”——将细嫩的羊肉炒熟,再放进馕块煸炒,馕脆肉嫩,出锅时配适度的孜然粉,吃起來具备与众不同的口味。也有“新疆大盘鸡馕”,老母鸡汤渗透到馕中,吃起來软绵绵的,通道滑爽……那真叫美!上年,我企业机构大家参观考察了乌鲁木齐馕文化产业园,极大的实体模型馕使我们高兴地取出手机上自拍照、合演……产业园区里香气扑鼻,白芝麻馕、皮牙子馕、窝软弱无能、玫瑰花馕……甜的、辣的、健康养生的、身心健康的这些,有些人说有100好几个种类的馕来考虑各种各样顾客舌尖上的美味的味觉。我要简易的叙述一下馕坑,在新疆南疆地域工作中时看到的馕坑,是土砖垒的,内外采用盐碱地抹里抹面,烤馕时以柴火、梭梭、红柳或是煤碳为然料。馕坑还能够烤肉串、烤羊排、烤南瓜等。

照片由在网上免费下载,如侵权行为即删掉(创作者张永刚)。


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